Les valeurs de la Caravane des Possibles

 

Un café associatif, participatif et écoresponsable.

Ouvert à toutes et tous – Convivialité – Tolérance – Partage – Échanges – Éducation populaire – Fonctionnement collectif – Produits bio et locaux – Zéro déchets 

 

Un café : un lieu où l’on peut se retrouver, se détendre et créer du lien social.

• Associatif : les bénéfices réalisés seront réinvestis dans l’association.
• Participatif : Propositions et participation de chacun aux activités : ateliers culinaires, ateliers ‘’faire soi-même’’, échanges de compétences, débats, spectacles, échanges sur des thèmes définis, jeux de société, diffusion d’événements sportifs, activités interculturelles langues, etc.
• Écoresponsable : Prises en compte de l’impact sur l’environnement ; la récupération, la réutilisation, le recyclage et le faire soi-même.

Nous nous reconnaissons parfaitement dans le modèle économique de l’ESS qui met l’accent sur la coopération et la solidarité et non sur la concurrence entre les individus.

Au niveau sociétal et humain, notre ancrage dans la ville nous permet de rétablir les liens qui manquent dans nos sociétés actuellement absorbées par des circuits économiques dépersonnalisés.

Prise de décision collégiale, la plus démocratique possible faite, en gouvernance partagée et respectueuse de l’avis de chacun.

Le café et le restaurant fonctionnent comme un établissement traditionnel, avec une tarification pour chaque consommation. Notre choix est de servir des produits locaux, autant que possible issus d’une agriculture paysanne, artisanaux et de qualité tout en proposant des tarifs accessibles à toutes et à tous et favorisant la solidarité (tarifs solidaires). La nourriture proposée sera de qualité, locale, de saison, et la cuisine 100 % fait maison.

De même les boissons non alcoolisées sont moins chères que les boissons alcoolisées.