Soirée Antillaise

Une belle réussite ce samedi 4 février au soir à La Caravane!

Près de 50 personnes se sont régalées d’un menu préparé l’après-midi dans la bonne humeur par des bénévoles ou sympathisants de l’association, Catherine, Lucie, Amélie, Monia, Pierre-François, Benoît autour de Christelle qui a proposé et animé un atelier cuisine aux saveurs des Antilles.

Moment convivial et studieux, où chacun a participé à la réalisation des accras aux légumes et à la morue (recette antillaise bien sûr) d’un Colombo au poulet accompagné de riz, suivi d’un gâteau à l’ananas au gout subtil, zeste de citrons verts et d’un soupçon de rhum.

Éplucher, couper puis hacher menu à la main, cuire, mélanger, papoter, se rencontrer, le tout orchestré avec le sourire et le bagou de Christelle originaire de ces îles qui font rêver…

Que du bonheur!

Les bénévoles de La Caravane avaient préparé les tables, et ont assuré le service au bar, la vaisselle et débarrassage: Cathy, Neije et Pascale.

C’était un repas intergénérationnel ouvert à tous, les places étaient limitées et il a fallu réserver. Le prix était libre, avec une indication du coût de revient, chacun pouvait donner moins ou plus. Les participants sont repartis avec le sourire et le souvenir d’un moment sympathique et heureux.

Merci Christelle!

(Ce mercredi 8 février Christelle remplace Lætitia en cuisine. Ce jour là elle nous prépare un menu antillais unique à 17 euros : Acras morue, accras de légumes, Colombo poulet, flan coco. Réservation conseillée.