Enfin, on ouvre !

Oui, on ouvre enfin !

On va pouvoir vous recevoir dans notre café solidaire, vous servir un petit verre dans une atmosphère tranquille et vous expliquer notre fonctionnement. On a hâte de vous y rencontrer.

 Pendant tout ce temps, ça fourmille au café pour tout préparer. Samedi dernier toute l’équipe de la Caravane des Possibles s’est rassemblée au café pour une journée d’auto formation (fonctionnement des différents appareils : café, caisse enregistreuse, four, lave-vaisselle, machine à glaçons, tireuse à bière …).

On a aussi répété les circuits imposés avec les mesures sanitaires et testé les fiches pratiques qu’on a mises au point. En effet, un café associatif demande beaucoup de rigueur sur l’emplacement de chaque chose. Et samedi soir, on a passé la dernière couche de vernis sur l’estrade. 

Dans ce café, tous les meubles que l’on voit en bois ont été faits par notre équipe de choc de menuisiers, ils ont bossé comme des fous : le bar, les multiples étagères, les banquettes, l’estrade et les claustras…. 

On travaille par commissions. La commission approvisionnement a du boulot en ce moment : les contacts avec les fournisseurs, la vaisselle (comme on récupère, il faut trier et nettoyer). Chacun aide comme il peut. L’équipe couture qui a récupéré des tissus et fait des tabliers, torchons, serviettes et housses de canapés.

La commission communication avec l’affichage et les contacts, la commission finance qui représente un gros boulot. Notre comptable, sur 2 commissions fait un travail phénoménal et gère beaucoup de choses. « Elle ne prend même plus le temps de manger » dit son mari.

 Donc, après le temps de travaux (la mairie a fait mettre des doubles vitrages sur toutes les grandes baies du café), les périodes de confinement, nous ouvrons enfin !

 Nos horaires de juin : jeudi, vendredi, samedi de 16h à 20h. En juillet et août, les mêmes jours mais fermeture à 22h.

A partir de septembre, nous ouvrirons du lundi au samedi (les horaires exacts restent à définir).

• Le 3 Juin, journée d’ouverture.
• Le 11 Juin pose de l’enseigne avec la participation de Monsieur le Maire.

Lors de ces deux journées, pour accompagner les boissons, nous offrirons les grignotages. Et si vous apportez quelque chose à grignoter, nous l’accepterons avec plaisir !

On est très heureux que ce beau projet puisse enfin se réaliser, grâce à l’énergie de nombreux d’entre vous et une bonne collaboration avec la mairie.

A bientôt!